Охотничий разделочный нож «Флагманъ»

Ценителям качественных охотничьих ножей хорошо известны изделия троицы уральских мастеров высокого класса, работающих в Свердловской области под кооперативной вывеской «Ural EDC». Их имена: Антон Сергеевич Елистратов - aka АнтонЕ, Денис Юрьевич Шефер - aka sovietsky и Сергей Владимирович Буров - на Ганзе и окрестностях – Burchitai. Отличительной особенностью работы уральцев является пользующаяся большой популярностью линейка из целой «флотилии» высококлассных ножей охотничьего и кухонного предназначения под поэтическими названиями «Крейсеръ», «Флагманъ», «Фрегатъ», «Линкоръ», «Галеонъ». Помимо этих «морских» ножей мануфактура выпускает этнический кухонник «Пчак» и лимитированный нож под названием «Уралец/Ural EDC».

Героем данной статьи стал цельнометаллический разделочный нож «Флагманъ» в довольно интересном исполнении: сталь клинка CPM 20СV, рукоять из нейтральной по цвету микарты на винтах с головкой под шестигранник, клинок перед заточкой обработан галтованием. Справка: галтование (галтовка) - это процесс очистки металлических изделий, который совмещает шлифование и полирование. Как правило, клинки помещаются в крутящиеся барабаны со специальными полирующими средствами или реагентами. Чаще всего галтование включает в себя два этапа: сырую шлифовку и сухую полировку, хотя иногда достаточно только сухой обработки. Как именно галтуются клинки у уральцев я не знаю, но качество такой обработки клинка замечательное. И выглядит нож с серым матовым клинком очень хорошо, хотя и несколько необычно. В двух словах: сурово и лаконично.

Микарту уральцы делают самостоятельно, за что им честь и хвала. Вообще это здорово, когда российскими мастерами успешно перенимаются и успешно используются передовые технологии. Накладки рукояти «Флагмана» выполнены чисто, щелей нигде нет. Рисунок микарты неброский и симпатичный. Из-за цельнометаллической конструкции нож сбалансирован в районе первого винта рукояти, примерно в 1 см от него в сторону тыльной части рукояти. Нож имеет приличную массу – 215 граммов (общая масса с простыми, но качественно сделанными ножнами ровно 300 граммов), но он отнюдь не кажется излишне тяжёлым. Максимальная толщина клинка в обухе – 3,8 мм. Такая толщина является «золотой серединой» - не утяжеляет нож и обеспечивает клинку нужную прочность. Спуски прямые, сведены на 0,5 мм – идеальный вариант для довольно крупного разделочного ножа. Заточка выполнена великолепно, нож прямо из почтовой коробки был полностью готов к тяжёлой работе. Изюминка «Флагмана» – сталь клинка, о которой можно рассказать чуть подробнее.

Так как я не являюсь знатоком в области металлургии и ножевых сталей, то приведу здесь цитату из статьи авторитетного термиста Алана Георгиевича Баликоева (AlanB): «Сталь CPM 20СV (она же Duratech CV20) – это высокохромистая высокованадиевая коррозионностойкая порошковая сталь. В последнее время она (и аналоги, например M390) набирают популярность на серийных и авторских ножах. И вполне заслужено – эта сталь сочетает в себе высокую стойкость РК (при HRc 62-63 примерно в полтора раза лучше чем у CPM S30V при 61-62) при хорошей коррозионной стойкости и приличной механике. Кроме того, сталь отличается агрессивным “вкусным” резом. Из недостатков – несколько сложнее в обработке, для хорошего результата при термообработке требуется криообработка».

Режет нож прекрасно. У меня и моих друзей-охотников есть большой опыт эксплуатации ножей из серии «Крейсеръ». Насколько я знаю, именно «Крейсером» успешно и с удовольствием пользуется на охоте Денис Шефер. Это замечательный нож, при этом он сочетает довольно скромные размеры с отличными характеристиками реза и износостойкости. «Флагманъ» существенно крупнее «Крейсера» (что, собственно, отображено и в названии) и предназначен для выполнения большого объёма серьёзных работ «по мясу». Наверняка такой нож оценят любители охоты на лосей, кабанов и медведей. То есть – действительно крупных животных, где требуется повышенная техническая выносливость ножа и значительная длина режущей кромки грамотно спроектированного клинка. Здесь надо не забыть сказать пару слов о рукояти «Флагмана» - она удобная. Очень удобная. Это просто необходимо для длительной работы без лишнего переутомления кисти. Итого: шикарный нож, как и все изделия от уральцев. Могу рекомендовать с чистой совестью и от всей души.