Модель 080






На мой взгляд, «Модель 080» - один из самых удачных ножей И.Ю.Пампухи.  Безусловно, для разных работ необходим свой нож, и 80-ка – как раз из тех специализированных ножей, которыми удобно работать по мясу и рыбе, но никак нельзя рубить дрова или ветви на охотничьей тропе.


Модель 080





Ссылка на сайт 
кузнеца И.Ю.Пампуха



Модель 080  имеет довольно длинный и относительно узкий клинок из легированного булата (максимальная ширина 28 мм, при длине 140 мм), визуально несколько выгнутый кверху. Но в реальности обух образует с передней частью верха рукояти практически прямую линию. Монтаж клинка – всадной, на клей.


Модель 080

 




ТТХ ножа:  

Длина ножа с ножнами: 273 мм
Общая длина ножа: 257 мм
Длина клинка, от переднего среза рукояти: 140 мм
Ширина клинка, максимальная: 27 мм
Толщина клинка в обухе, максимальная: 1,9 мм
Сведение: 0,5 мм
Спуски – бритвенные, высокие
Cталь клинка: легированный булат
Твёрдость: 60 HRС
Максимальная толщина рукояти: 25 мм
Масса с ножнами: 205 граммов
Масса без ножен: 120 граммов



Задняя часть рукояти расширена и несколько опущена вниз, заканчиваясь плоским фигурным навершием из бронзы. Черен рукояти выполнен из редкой породы древесины, которую я пока не опознал, но дерево очень плотное и имеет интересную фактуру.


Модель 080







Нож имеет развитую гарду, но не является холодным оружием, что обусловлено толщиной клинка в обухе всего 1,9 мм. Благодаря такой толщине, клинок гибкий и великолепно подходит для филейных и просто кухонных работ.


Модель 080



 


Центр масс ножа в месте расположения второго (среднего) пальца, при прямом верхнем хвате. Нож отлично сбалансирован, очень лёгкий, хорошо управляем даже несмотря на наличие гарды.


Модель 080




Как и предполагалось изначально, стихия ножа – это разделка рыбы, особенно – крупной, и филирование. Обваливать мясо и разделывать его на кухонной доске – тоже замечательно, не в последнюю очередь – за счёт тонкого клинка и режущих свойств булата.

Клинок очень гибкий, гнётся дугой, при изгибании возвращается в первоначальное состояние. Ломать не пробовал – это травматично, в первую очередь, для гарды и рукояти, хотя всё сделано прочно и на совесть.


Модель 080




Ножны «анатомические», из толстой тёмно-коричневой кожи, финского типа, на мягком комбинированном подвесе – возможна фиксация на ремне как петлёй, расположенной на самих ножнах, так и на верхнем подвесе.


Модель 080




Модель 080 (слева) 
и классическая Модель 007, 
в сравнении




Модель 080 и схожая по геометрии "Куница" от "Северной короны". 
Быть может, не совсем корректное сравнение, 
но ножи действительно очень похожи, 
разве что 080-ка предельно утилитарна, 
хотя и имеет элементы декора




Модель 080 
в летних красках Сахалина